Buon Lunedì amici..
Oggi è tornato a trovarci Igor, ci propone un primo piatto gustosissimo
Grazie Igor e buon pranzo !!!
chispizzicanondigiuna.wordpress.com
Ingredienti:
150 gr di linguine
1 zucchina
cipolla
olio extravergine d’oliva
50 gr di prosciutto cotto
panna da cucina
sale e pepe q.b.
Procedimento:
Soffriggete in un tegame la cipolla tritata con un filo d’olio extravergine d’oliva. Quando la cipolla sarà appassita, aggiungete la zucchina tagliata a cubetti piccolissimi e fate saltare fino a che non sarà diventata morbida.
A questo punto aggiungete il prosciutto cotto tagliato a striscioline sottilissime, e successivamente diluite cominciando ad aggiungere una lacrima di panna. Fate addensare il condimento, aggiustate di sale e aggiungete un po’ di pepe.
Nel frattempo cuocete le linguine al dente, scolatele e fatele saltare insieme nel tegame con gli altri ingredienti.
Servite, e buon appetito
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Ottimo :) perché non mettere i gamberetti al posto del prosciutto!!!
RispondiEliminaTitty