martedì 26 giugno 2012

Frittelle allo yougurt e mela verde




INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Yogurt bianco 300 ml
1 Uovo
1/2 cucchiaino di bicarbonato
4 Goccie di aceto bianco
1 Cucchiaio d'olio d'oliva
3 Cucchiai di zucchero
200 g. di farina
1 Bustina di vanillina
! mela verde



PREPARAZIONE

Preparare un bicchiere con dentro lo yougurt, in una ciotola versare l'uovo.
Prendere il 1/2 cucchiaino di bicarobonato e versare le 4 goccie di aceto bianco, versare quindi il contenuto nel bicchiere con lo yougurt e mescolare sino quasi alla fuoriuscita del composto



Versare quindi il contenuto del bicchiere all'interno della ciotola con l'uovo aggiungendo man mano un pizzico di sale, lo zucchero e l'olio mescolando bene.

Infine aggiungere la farina, la bustina di vanillina e la mela grattugiata sino ad ottenere un composto omogeneo


P.s.: volendo si puà anche aggiungere una scorzetta di limone, dipende dai gusti

In un padella scaldare dell'olio e con un mestolo o un cucchiaio prendere il composto, facendolo friggere 3-4 minuti per lato.


Può essere servita con nutella, marmellata o zucchero a velo

Buona merenda a tutti !








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